子どもたちが豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べることを通して食への関心を育む。
また、これから先、食について考える習慣や正しく食べるための知識や目を養っていくために学ぶ。
こうした「食育」は「知識」や「体育」と同じように、心も身体も健やかに育つためには重要な役割を果たします。
メイショクは給食をはじめ子どもたちの「おいしい！」を通して、「食育」のためにできることを一つ一つ実践していきます。
私たちが暮らす日本の食事はご飯を主食とし、魚や野菜、大豆製品などを副菜としたメニューが中心でした。ところが暮らしが豊かになり、コンビニなどの普及も重なって、好きな時に好きなものを好きなだけ食べれることができるようになりました。
その結果、食事が不規則になったり、栄養が偏り、小さな子どもたちまで肥満や糖尿病などに悩まされるようになったのです。必要なのは、健やかに育つためには、何をどのように食べればよいのかを知ること。そして、それを正しく実践することです。
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